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红烧排骨的家常365bet提现问题_365bet正网娱乐_银行不能转账365bet

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红烧排骨,是一种常吃的家常菜,红烧排骨味道香咸、排骨酥烂,色泽金红。一般人都可以食用,适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴的人慎服,肥胖、血脂较高者就不要多吃。红烧排骨相较于清炖排骨来说更加入味,骨齿留香,是传统佳节的常备佳肴,是家庭中比较喜欢的一道名菜。

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食材需要

猪肋排800克,姜片4片,大葱两端,桂皮5克,八角2枚,小茴香2克,丁香2粒,酱油30毫升,绵白糖45克,黄油20毫升,盐5克,冰糖15克,油300ml,豆腐乳60毫升。

方法步骤

1、将肋排洗净,斩成合适大小的排骨段,再放入碗中加盐拌匀,腌12小时左右。

2、将腌好的排骨用清水冲洗干净,放入锅内再倒入沸水淹没排骨,待水烧沸后将排骨汆3分钟,然后取出沥干水分,再次用清水漂洗干净待用。

3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将排骨放入,小火慢慢炸制上色(约3分钟),然后取出沥干油分待用。

4、桂皮、八角、丁香、小茴香、葱段、姜片、绍酒、酱油、绵白糖、红腐乳汁和清水1升,倒入锅中,大火烧沸。

5、将排骨放入锅中,加盖用小火慢慢煨炖1小时至排骨酥烂,然后捞出装入盘中。

6、在锅内汤汁中加入冰糖,继续小火加热烧沸,待汤汁收稠成焦糖色后淋在排骨上即可。

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食材准备

猪大排6块,土豆2个,色拉油少量,食盐适量,冰糖少量,葱1段,姜1块,花椒1小把。

方法步骤

1、土豆切成滚刀块、葱姜切丝备用,排骨用水泡半个小时去除血水。

2、锅中油油八成热放入冰糖,小火融化后,放入葱姜和花椒大料,炒香后放入排骨翻炒。

3、排骨上色后,放入水,水没过排骨,水开后小火炖十几分钟,放入土豆,此时如水没有没过土豆需要添水,水开后小火炖,再加适量的盐。

4、二十分钟左右,土豆炖烂香味四溢时,红烧排骨炖土豆即成。

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食材需要

猪肋骨500克,香菇4个,胡萝卜1个,姜1块,大料1个,香叶适量,盐少量,老抽1茶匙,料酒1小勺,葱1根,醋1小勺,食用油少量,糖少量。

方法步骤

1、排骨洗净切成小块,冷水入锅,煮沸焯烫排骨。姜切片状,葱切成小段状待用。

2、锅内倒油,冷油放入白糖,小火慢慢把糖炒化。

3、待糖水开始变成棕红色,且开始冒泡沫时,把排骨倒入锅中炒匀。

4、接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,点少许醋。

5、掺入热水,加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味,关火。

6、把排骨和汤汁,香菇和胡萝卜片一起放入高压锅内,上气15分钟,即可。

爱心小贴士

放了老抽和豆腐乳可以不放盐,味精,能不用则不用

红烧排骨的营养价值与功效

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排骨中富含蛋白质,维生素,磷酸钙,骨胶原以及多种营养物质们能够为人体补充蛋白质,补钙,预防骨质酥松,促进生长发育。另外还有改善贫血的作用。

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