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四川麻婆豆腐是全国闻名的一道家常菜,它是用肉末、豆瓣辣酱、花椒等食材烧制豆腐,味道麻辣鲜香,十分可口。四川麻婆豆腐的365bet提现问题_365bet正网娱乐_银行不能转账365bet很简单,一起学学这道菜吧!

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食材准备

豆腐1块,猪肉100克,花椒、葱、蒜头各适量,郫县豆瓣酱、水淀粉各1大勺,生抽1小勺,白糖1/2小勺,盐、植物油各适量。

方法步骤

1.豆腐切成大小合适的块,猪肉切末,葱切葱花,蒜头切蒜泥。

2.一锅中加适量水烧开,加入少许盐,倒入豆腐块焯水后捞出沥水。

3.热锅入油烧七分热,花椒入锅爆香后捞出倒入肉末煸炒至出油。

4.倒入郫县豆瓣酱、蒜泥,调入生抽、白糖、盐,加适量水搅拌均匀。

5.倒入豆腐块轻轻翻搅均匀,盖上锅盖焖煮5分钟。

6.倒入水淀粉勾芡,待锅内汤汁收至浓稠撒上葱花即可。

小贴士

1.豆腐焯水时加盐,可以去除豆腥味,并且让豆腐更紧实。

2.在焖煮豆腐的时候尽量少用锅铲翻动,防止豆腐破碎,轻轻晃动锅即可。

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